La pigiatura dell’uva è una pratica enologica dalle radici antiche; questo processo rappresenta il metodo più tradizionale per estrarre il mosto dagli acini d’uva, che verrà successivamente utilizzato nella produzione del vino.

Durante la 86ª Sagra di Cupramontana del Verdicchio, uno degli eventi più attesi del sabato è senza dubbio “Il palio della pigiatura”.
Questa competizione coinvolge i rappresentanti dei comuni della zona di produzione del Verdicchio DOC.
La pigiatura dell’uva con i piedi nei tini rimane una delle immagini più suggestive ed evocative dell’antica pratica della vendemmia.
Questo gesto non solo ricordava un tempo di duro lavoro nei campi, ma rappresentava anche un’opportunità per la comunità di riunirsi in festa.

La pigiatura dell’uva è un momento di festa e di connessione tra generazioni, una tradizione intrinseca dell’annuale Sagra dell’Uva, a testimoniare il profondo legame della comunità con il suo patrimonio culturale e agricolo.
Vi aspettiamo a Cupramontana per vivere un momento simbolico di raccolta, celebrazione e condivisione!